五島手延うどん

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27 pt
商品番号:
1048

個数

五島手延うどんは、古来より長崎の五島地方に伝わる伝統的な自然食品です。五島のおいしい水と、季節を通して自然乾燥に適した潮風、島に自生する椿からとれる良質の椿油より、さらにおいしいうどんになりました。
ふんわりとした茹で上がりと腰の強さ、比類のない風味で珍重されています。
<内容量> 五島手延うどん(300g×8袋) 
■賞味期限/1年(常温冷暗所)
※こちらの商品にはスープはついておりません。
「めんつゆ」をご利用の場合はこちらをご利用ください。


【原材料名】
小麦粉(国内製造)、食塩、なたね油、大豆油、椿油、(一部に小麦、大豆を含む)

【栄養成分表示(100あたり)】
・エネルギー…338kcal ・たんぱく質…9.3g
・脂質…1.6g・炭水化物…71.5g・食塩相当量…4.4g

【商品サイズ】
縦21cm×横40cm×高さ4cm

日本三大うどんのひとつ 五島手延うどん

五島手延べうどんは、いくつもの工程を経て、棒状から紐状へと麺を徐々に細くしていき、その手間隙かけた工程の中で、何度も生地を熟成させることがおいしいうどんづくりの命です。
麺を伸ばしていく過程で、麺同士がくっつくのを防ぐために昔から使用しているのが、五島列島特産の食用椿油。
コシが強く切れにくく、ツヤツヤで滑らかな食感が魅力です。

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