おいしい作り方-みそちゃんぽん・お手軽浅漬け
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みそちゃんぽん ちゃんぽんスープを半分使って、味噌を加えるだけの簡単レシピ！
1人前
- きゃべつ
- 小1/8 (70g)
- もやし
- 50g
- たまねぎ
- 中1/4 (30g)
- 豚肉
- 30～40g
- ちゃんぽん麺
- 100g
- 調理油
- 8g
- 粉末スープ
- 半分 (6g程度)
- みそ
- 20～30g
(お好みで調整)
- 水
- 360cc
※他にも、エビ・イカ・人参・絹さや・かまぼこなども良く合います。
さらに豆板醤・ラー油を加えて「辛みそちゃんぽん」もおすすめです。
作り方
- 1
- ちゃんぽん麺を沸騰したお湯(分量外)で3～4分下ゆでし、ざるにあげる
- 2
- 材料を食べやすい大きさに切る
- 3
- 深めのフライパンなどに調理油をしき、豚肉などなま物からよく炒め次に野菜を加え炒める
- 4
- 炒めた具の中に水と粉末スープ(半分)と味噌を溶き入れ沸騰させる。
※残ったスープは下記の浅漬けにどうぞ
- 5
- 1で茹でたちゃんぽん麺を加え1分ほど中火で煮込んでできあがり
お手軽浅漬け 余ったちゃんぽんスープで簡単浅漬け
4人前
- ちゃんぽんスープ
- 6g (袋半分)
- きゃべつ
- 150g
- きゅうり
- 150g
(野菜合計300g程度)
※白菜・人参・柚子胡椒・唐辛子などもおすすめです。
作り方
- 1
- 材料をよく洗い。食べやすい大きさに切る
- 2
- 切った材料をポリ袋に入れ、スープを振り掛けてよく混ぜる
- 3
- 袋のまま30分冷蔵庫で漬け込み、水を切って出来上がり
